Si vous cherchez un endroit exotique qui mêle le luxe moderne avec une histoire ancienne unique, ne cherchez pas plus loin que l’hôtel troglodyte Cappadoce de Bora Özkök qui avec ses trente-six chambres construites dans des grottes anciennes sculptées il y a plus de mille ans a reçu plusieurs prix. Le projet et la construction de cet hôtel très particulier et en vedette sur les chaînes Travel Channel, la BBC et PBS ont été réalisés par le directeur des tours de la promotion de la culture populaire, Monsieur Bora Özkök. Les unités spacieuses de l'hôtel qui ont presque toutes, des fenêtres avec une vue de l'extérieur et aucune des chambres n’est similaire à l’autre et la plupart disposent d'un jacuzzi. Plusieurs chambres ont de beaux plafonds en bois de 200 ans et sont décorées par les fresques peintes originales du 8ème siècle à la croix de Malte. Les vues de la vallée de Göreme et les cheminées de fées depuis l'hôtel sont spectaculaires.

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Peut-être que vous voudriez savoir un peu l'histoire de notre hôtel : Bien qu'il existe de nombreux hôtels dans la région, il y a un seul hôtel troglodyte Cappadoce. Alors que le monde a été pris dans la réaction instinctive à 9/11/01, Bora Özkök, propriétaire de l'hôtel et Directeur de la société Hôtellerie et Tours de promotion de la culture folklorique S.A., a réaffirmé le sentiment d'optimisme dans l'avenir de voyage international en entreprenant de créer un hôtel de classe mondiale en transformant trois «cheminées de fées» en Cappadoce. Il a acheté la première cheminée en 1998, et attendit que ceux de chaque côté soient disponibles pour vente. Chacune appartenaient à plusieurs propriétaires, mais avaient été abandonnées et l'acquisition de biens immobiliers en Turquie n’est pas chose facile. Lorsque tous les trois cheminées de fées ont été acquis, les travaux de restauration ont débutés. Un architecte avec une appréciation de la tâche ardue a été engagé pour transformer les grottes en hôtel qui avaient été utilisées depuis plus de 100 ans, comme étables, écuries, salle à manger, comme chapelle ou bien comme un lieu d'habitation. Lors des travaux, dix camions de débris ont été transportés, et les grottes ont été creusées jusqu'à une couche sèche et dure de la pierre, appelé tuf et scientifiquement défini comme une épaisse couche de cendres volcaniques consolidée couverte par mince couche de basalte ou autre roche volcanique. Les grottes ont également dû être creusées pour atteindre suffisamment de hauteur pour une habitation confortable parce que la pierre était légère et pouvait être coupée avec des outils simples. L’Association de la de préservation de l’histoire Göreme de parrainée par le gouvernement a dicté que les extérieurs des « cheminées de fées » ne pouvaient pas être modifiés et dans cet esprit que le travail a été complété à temps sur les 18 premières unités pour ouvrir l’établissement aux clients à l'automne de 2001 avec un personnel de 12 personnes. Cinq ans plus tard, l'Hôtel avait été élargi à 21 unités et en 2010, il a atteint 36 unités, des suites et des chambres originales ont été rénovées. Quand on a demandé à Bora, "Qu'est-ce qui vous a amené à pensez cela?", sa réponse fut: «Il semblait être une bonne idée à l'époque." "Il était un projet unique, et avec ma formation d'architecte, c’était un énorme défi." "Et de faire le meilleur travail possible était un autre grand défi." Ces coniques «cheminées de fées» qui parsèment le paysage sont désormais protégées par l'UNESCO et ne sont plus autorisés à être transformés en hôtels. C’est pourquoi les visiteurs de l’hôtel troglodyte Cappadoce ont la chance de dormir dans les grottes évoquant l'histoire, à la fois géologique et humaine et nichées parmi les formations rocheuses imposantes. Sur les tours qu’il a organisé et dirigé à travers la Turquie, Bora a recueilli chaque année et depuis plus de 30 ans de nombreux exemples de l'art et de l'artisanat de la région et les a utilisé pour faire de chaque pièce une chambre différente. Les meubles sont rustiques et appropriés à la région. La plupart des suites sont équipées de baignoires spa, de salons et de toutes les commodités d’hôtels de nos jours. Avec une énorme attention au détail, chaque chambre a un caractère différent, y compris celle qui était une chapelle, et si vous voyagez en groupe, vous pouvez jeter un coup d'œil dans certaines chambres de vos collègues voyageurs. En 2010, lorsque les dernières chambres ont été achevés et les premiers rénovées, une cuisine nouvelle et très moderne a été ajoutée. Le personnel fait les repas abondantes de la cuisine turque typique, et si vous êtes chanceux, vous pouvez peut être les voir lors d'une démonstration de cuisson est en cours. Ou peut-être une femme sera en train de montrer aux invités comment faire des poupées turcs typiques, ou peut être une leçon de danse folklorique sera en cours. Il ya beaucoup de choses intéressantes à faire dans la région, et le personnel de l'hôtel peut organiser pour vous un guide, avec ou sans chauffeur multilingue, et incroyablement bien informé. L'ensemble du personnel est dévoué, attentif, serviable et désireux de vous plaire. L'aménagement paysager est attrayant et change avec les saisons. Que vous séjourniez pour une journée ou une semaine, si le temps est beau, prenez votre petit déjeuner sur la terrasse de la salle à manger, regardez les montgolfières qui volent au dessus de la vallée de Göreme quand les vents sont favorables, profitez des formations rocheuses variés, et au moment venu, écouter l'appel à la prière du muezzin local s’envolant sur la vallée et les échos des rochers. En bref, profitez de votre séjour dans cet espace unique, et revenez souvent. Il ya toujours quelque chose de nouveau pour profiter, à la fois ici à l’hôtel troglodyte et en Cappadoce.